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2010年重庆自考饭店管理专业(专科)考试指定教科书

时间:2016-05-06 来源: 责任编辑:txj

主考学校:重庆工商大学

2010年1月停考并过渡到酒店管理专业(专科)

 

序号 

代 码 

课 程 名 称 

学分 

使 用 教 材 

备 注 

教 材 名 称 

版 次 

编 者 

出 版 社 

1  03706  思想道德修养与法律基础  2  《思想道德修养与法律基础》  2008年版  刘瑞复、李毅红  高等教育出版社  思想政治
理论课 
2  03707  毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论  4  《毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论》  2008年版  钱淦荣、罗正楷  北京大学出版社 
3  04729  大学语文  4  《大学语文》  2006年版  徐中玉、陶型传  华东师范大学出版社  公共课 
4  00015  英语(二)  14  《大学英语自学教程》(上、下册)  99/98年版  高 远  高等教育出版社 
5  00009  政治经济学(财经类)  6  《政治经济学原理》  2004年版  卫兴华、顾学荣  经济科学出版社 
6  00018
00019 
计算机应用基础
计算机应用基础(实践) 
2
2 
《计算机应用基础》  2005年版  杨明福  机械工业出版社 
7  00182  公共关系学  4  《公共关系学》  2000年版  廖为建  高等教育出版社    
8  00058  市场营销学  5  《市场营销学》  2004年版  郭国庆、李先国  武汉大学出版社    
9  00189  旅游与饭店会计  6  《旅游会计》  2004年版  李亚利  南开大学出版社    
10  00187  旅游经济学  5  《旅游经济学》  2004年版  罗明义  南开大学出版社    
11  00193  饭店管理概论  5  《现代旅游饭店管理》  2004年版  吕建中
国家旅游局 
中国旅游出版社    
12  00199  中外民俗  4  《中外民俗概论》  2007年版  李世平、郭?川  重庆出版社    
13  00201  饭店餐饮管理  4  《现代饭店餐饮管理》  1998年版  李勇平  上海人民出版社    
14  00202  饭店前厅与客房管理  4  《现代饭店房务管理》  1998年版  余炳炎  上海人民出版社    
15  00203  饭店服务  4  《宾馆实用服务教程》  1997年版  贾纵云  旅游教育出版社    
16     毕业实习3个月(写出不少于3000字的实习报告)             
合 计     75            

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